좋은 피부를 갖게 되면 건강하고 젊어보이게 된다. 이 때문에 요즘에는 녀성은 물론 남성들도 피부관리에 신경을 쓰는 경우가 많다. 미국의 남성잡지 《디테일스 매거진》이 젊은 피부를 만드는 식품을 소개했다.

◆ 고구마

베타카로틴(β胡萝卜素)이 풍부하게 들어있다. 베타카로틴은 피부 산성도에 균형을 맞춤으로써 피부가 건조해지는 것을 막는 데 도움을 준다. 또 피부의 각질 각화 현상을 개선시켜 매끈한 피부를 갖게 한다.

◆ 연어

붉은 항산화제로 불리는 아스타잔틴(虾青素)이 들어있다. 이 성분은 세포막과 DNA에 손상을 줌으로써 피부로화를 야기하는 유해산소를 퇴치하는 효능이 있다. 연구에 따르면 5일에 한번씩 연어를 먹으면 피부암의 전구질환으로 알려진 광선각화증을 예방할 수 있는 것으로 나타났다.

◆ 도마도

도마도에 풍부한 라이코펜(番茄红素)은 피부를 해볕으로부터 보호하는 자외선차단제와 같은 역할을 한다. 도마도를 올리브오일과 함께 먹으면 라이코펜을 최대한 흡수할 수 있다.

◆ 감귤류

오렌지, 레몬, 귤, 자몽 등 감귤류에는 피부를 젊게 하는 데 중요한 요소인 콜라겐(胶原蛋白)을 만드는 데 필수적인 비타민C가 풍부하게 들어있다. 또한 자외선으로부터 피부를 보호하고 세포가 죽는 것을 방지하는 바이오플라보노이드(生物类黄酮 ) 성분도 들어있다.

◆ 잎남새

시금치, 케일(羽衣甘蓝) 등 잎남새에는 루테인(叶黄素)이 많이 들어있다. 이 성분은 해볕으로 인한 염증과 주름살이 피부에 생기는 것을 막아준다.