조선족료리를 널리 홍보하고 발양하는 취지에서 대련시조선족기업가협회 료식분회는 5월 11일 천향궁에서 11명 회원들이 참가하는 입쌀만두 및 감자만두 제작체험을 가졌다.
행사는 대련시조선족기업가협회 료식분회 장명화 비서장이 조직한 ‘힐링 푸드’ 그룹의 첫번째 행사로 전통음식 제조방법을 재조명하고 회원들간의 친목을 돈독히 하는 데서 톡톡한 역할을 했다.
료식분회 부회장이며 이번 행사를 위해 장소를 제공한 천향궁 최혜봉 사장이 강사로 나섰다. 체험행사는 밀가루 반죽부터 소 만들기, 포장까지 모든 세부적인 설명과 시범을 통해 상세하고 직관적인 수업을 선보였다. 특히 레시피에는 나오지 않는 음식 비결과 노하우도 아낌없이 전수했다.
출처:료녕신문
편집:김철진
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