[사진설명 06-2] 2023년 2월 23일, 보안현 다원가두의 한 차산업합작사에서 차청을 말리고 있는 직원. /신화넷

2월 22일 이른아침, 귀주성 검서남부이족묘족자치주 보안현 상운차(翔云茶)공장 책임자 진창운은 전날 밤 가공한 15키로그람의 건차(干茶)를 들고 다원가두에 위치한 중국아침차(早茶)거래쎈터로 향했다.

오전 9시경, 거래쎈터는 절강, 산동 등지에서 온 차 상인들로 북적거렸다. 그들은 매대를 오가며 차를 시음하고 가격을 흥정했다. 얼마 지나지 않아 한 외지 상인이 진창운의 건차를 전부 구매했다. 이번 거래로 1만원 이상의 수익을 올린 그는 “많은 차 상인들이 이곳에 모이기에 판로를 걱정할 필요가 없다.”고 말했다.

보안현 부현장 류금은 “보안현은 해발고도가 높고 위도가 낮으며 일조량이 적고 안개가 많은 지리적·자연적 조건을 갖추고 있는 데다 토양의 부식질 함량이 높고 지열자원이 풍부해 차나무가 일찍 싹트는 데 유리하다.”고 설명했다.

류금은 “이곳에서는 ‘봄차’(早春茶)를 일찍 수확하기에 음력설 전후에 새 차를 맛볼 수 있다.”고 말했다. 이어 “매일 60~70명의 외지 차 상인들이 이곳을 찾아 차를 매입하고 있다.”면서 “차잎을 채취하는 당일 공장에 보내 가공하기에 이튿날 아침이면 판매가 가능하다.”고 덧붙였다.

정오가 되면 상인들은 구매한 건차를 당일 오후 절강성, 산동성 등지로 보내기 위해 거래쎈터내 물류쎈터를 찾는다.

“우리는 전용 차량으로 차잎을 귀양룡동보공항까지 운송한 뒤 비행기로 목적지 공항에 보낸다.” 순풍익스프레스 직원 좌주군은 “고객의 수요를 충족시키기 위해 올해 산동으로 가는 운송 전용선을 새로 개통했다.”면서 “덕분에 이튿날이면 차잎이 절강성 전역과 산동 일부 지역에 도착할 수 있다.”고 말했다.

그날 오후, 공장으로 돌아온 진창운은 가족들이 새로 수확한 차청(茶青)을 가져오자 다시 바삐 보내기 시작했다. “가족들이 차청을 수확하는 일을 맡고 나는 차를 볶고 판매하는 일을 맡았다.” 진창운은 올해 1,500키로그람 이상의 차청을 수매하고 400키로그람이 넘는 건차를 가공했는데 현재 전부 판매되였다고 소개했다.

통계에 따르면 보안현의 차 재배면적은 약 1만 2,200헥타르에 달한다. 그중 봄차의 재배면적이 약 3,427헥타르에 달하며 4,000여 농가가 차 재배에 종사하고 있다.

2025년 1월 1일 봄차 수확이 시작된 이래 보안현의 건차 생산량은 469.86톤, 생산액은 4억 4,700만원, 종합생산액은 4억 6,500만원에 달한 것으로 나타났다.

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