▲ 마늘의 효능 마늘의 효능

마늘의 효능이 항암음식 48가지 중 1위라고 알려져 관심을 모으고 있다.

마늘은 미국 국립암연구소에서 꼽은 항암음식 48가지 중 1위로 꼽힐 정도로 암 예방에 효능이 있다.

마늘에는 비타민 B1, B2, C, 글루탐산, 철, 인, 칼슘, 아연, 셀레늄, 알리신 등 다양한 영양소가 포함돼 있다. 마늘 속 알리신은 강력한 살균, 향균 작용을 해 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과가 있다.

또 알리신은 소화를 돕고 면역력을 높이며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 한다.

마늘에 들어있는 생리활성 물질인 스코르디닌 성분은 강장효과와 근육증강 효과가 있다. 또한 마늘 속 단백질은 호르몬 분비를 활발히 해 정자와 난자의 발육을 돕고 정력증강에 효과가 있다.

특히 마늘은 열량이 적고 저지방으로 다이어트 시 섭취해도 무방하다.