18일, 강준현(姜俊賢) 중국 요식업(요리)협회 회장은 2015년 11월말까지 전국 요식업의 사회소비품 소매총액이 2조9천2백8십억 인민폐에 달했으며 한해동안은 3조원을 초과할 것이라면서 요식업이 기본적인 자리매김과 정상적인 발전을 실현했다고 밝혔다.

강준현 회장은 중국 요식업은 개혁개방이래 빠른 발전추세를 유지해 그 규모가 조원대를 넘었다고 표시했다. 그는 2012년 후 요식업은 불안정시기에 진입했으며 2012년 연말부터 2015년까지 조절과 전환을 거쳐 요식기업들이 작년 연말에 기본적인 자리매김과 정상적인 발전을 실현했다고 밝혔다.

국가통계국의 수치에 따르면 2015년 11월 말까지 전국 요식업의 사회소비품 소매총액은 11.8% 성장한 2조9천2백8십억 인민폐에 달해 두자리수 성장의 정상궤도로 재차 돌아왔다. 이 수치를 참고하면 2015년 한 해에는 3조원을 초과할 것으로 예상된다.

강준현 회장은 "13차 5개년"계획기간 요식업은 여전히 10% 이상의 성장속도를 유지해 2020년에는 그 규모가 약 5조에 달할 것이라고 말했다.(중국국제방송국)