사람이라면 누구나 늙는다. 하지만 노화가 빨리 진행되는 것은 문제가 될 수 있다. 유념해야 할 점은 우리가 매일 먹는 음식이 노화를 가속화 시킬 수 있다는 것이다.
어떤 음식은 당신의 외모를 실제 연령보다 더 들어 보이게 하며, 나아가 몸까지 노화를 빨리 진행시킨다.
라이프스타일 웹진 ‘리스트’(The List)가 최근 당신을 빨리 늙게 만들 수 있어 조심해야 할 음식들을 소개했다.
1. 혈당지수가 높은 탄수화물
혈당지수가 높은 탄수화물은 당신의 혈당을 급격하게 상승시키고, 노화도 진행시킨다. 탄수화물이 노화의 주요 원인이 되는 것은 우리 몸이 체내에 흡수된 당을 분해하는 과정에서 피부를 부드럽고 탄력 있게 해주는 콜라겐과 단백질을 손상시키기 때문이다.
대체적으로 혈당지수가 높은 탄수화물은 혀끝에서 매우 달다고 느껴지는 음식이다. 거의 모든 디저트가 문제가 될 수 있다. 지금 당신 손에 컵케이크가 있는가? 당장 내려놓는 게 좋겠다.
2. 너무 많이 마시는 술
장기적으로 보면, 술고래들은 그 대가를 치르기 마련이다. 매일 조금씩 마시는 술 몇 잔은 사실 당신의 몸에 이로울 수 있다. 과유불급. 지나치면 당신의 노화 속도를 가파르게 할 뿐이다.
음식 전문가들은 당신이 술을 많이 마신다면 “정상보다 주름이 빨리 생기고 피부의 콜라겐, 탄력, 수분을 잃게 된다”고 입을 모은다. 과음한 뒤의 탈수현상이 대표적 증거다. 술은 또한 노화 방지제 역할을 하는 몸속의 비타민 A를 감소시킨다.
3. 설탕 대용 과당도 문제
아가베 시럽은 종종 설탕의 ‘건강한’ 대안으로 거론되는 식품이다. 하지만 불행하게도 아가베 시럽은 상당한 양의 과당을 포함하고 있다. 실제로 옥수수 시럽보다 많은 과당을 함유하고 있다.
다시 말해서 아가베 시럽은 설탕과 혈당 지수가 높은 탄수화물처럼 피부의 젊음을 지켜주는 콜라겐을 손상시킨다는 얘기다. 과당은 대부분 간에서 지방산으로 전환돼 지방간의 원인이 되기도 한다.
4. 거의 모든 패스트푸드
거의 모든 패스트푸드는 정크(쓰레기)푸드다. 이미 모두가 알고 있는 이 사실은 잠시 접어두자. 말하고 싶은 것은 트랜스 지방이다. 트랜스 지방은 보통 자연식품에는 잘 발견되지 않는다.
하지만 패스트푸드는 트랜스 지방으로 가득 차 있다. 왜냐하면 대부분이 식물성 기름으로 조리된 메뉴들이기 때문이다. 트랜스 지방은 우리의 혈관을 막고 굳어지게 해서 당신의 피부를 더 나이 들어 보이게 한다.
5. ‘짜다’고 느껴지는 가공육
베이컨, 소시지, 페퍼로니 등 ‘짠 고기’라고 생각되는 거의 모든 고기는 가공된 것이다. 이 고기들은 노화와 관련해 두 가지 문제가 있다.
첫째, 그들은 피부에 염증을 일으키는 아황산염과 다른 방부제들을 함유하고 있다. 둘째, 그들은 엄청난 양의 소금을 함유하고 있다. 이 같은 문제는 모두 얼굴의 홍조, 부기 등 건강해 보이지 않는 피부의 직접적 원인이 되고 있다.
6. 설탕이 함유된 탄산음료
만약 지금 당장 다이어트를 시작해야겠다고 다짐했다면, 그리고 몸에 좋지 않은 음식을 끊어야겠다는 이유를 찾고 있다면 명심해야 할 게 있다. 탄산음료는 술, 담배만큼이나 당신을 나이 들게 한다는 것이다.
외모에만 영향을 주는 것이 아니다. “탄산음료를 하루에 350㎖씩 마시면 정상보다 4.6년 더 노화가 진행된다”는 연구 결과가 있다. 매일 탄산음료 한 병을 마시면 당신의 수명이 5년 줄어들 수 있다. 그렇지만 탄산음료 광고에서는 절대 이런 내용을 알리지 않는다.
7. 과당만큼 해로운 나트륨
많은 소금은 당신의 피부를 붓게 할 뿐 아니라, 탄산음료처럼 당신의 신체를 나이 들게 한다. 과도한 소금은 말 그대로 세포의 노화를 가속화한다. 또한 심장병 발병의 위험을 높인다. 소금 섭취량을 줄이면 반대의 효과를 가져올 수 있다. 적은 소금은 우리를 젊어 보이게 할 뿐만 아니라 마음도 젊어진 기분이 들게 하는 핵심적인 요소다.
8. “커피 한 잔?”의 위험성
커피는 노화 원인 주원이이 되는 카페인을 함유한 대표적인 음료다. 카페인은 적당히 섭취한다면 이뇨제 역할을 한다. 그런데 카페인 섭취량이 지나치면 당신의 몸에서 수분을 과다하게 배출해 탈수증의 직접적 원인이 된다.
탈수증은 당신의 피부에 주름과 뾰루지를 증가시킨다. 매일 두 잔 이상의 커피를 마시는 사람들에게는 더욱 큰 문제다. 충분한 물을 마시지 않으면 거의 매일 낮은 수준의 탈수증을 겪게 될 것이다. 다른 대부분의 안 좋은 영양분처럼 카페인 섭취 역시 양이 많을수록 심각해진다.
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