기름진 음식, 3시간 만에 뱃살된다

사람들이 자주 찾는 치킨, 햄버거 등과 같이 기름진 음식을 먹으면 얼마 만에 살로 변하게 될까?

최근 한 연구에서 기름진 음식이 2~3시간이면 뱃살로 변하는 것으로 나타났다.

영국 옥스퍼드대학 연구소의 임상실험에 따르면 음식으로 섭취된 지방은 빠르게 체지방으로 바뀌는 것으로 조사됐다. 지방은 몸속에 천천히 저장된다는 기존 학설과 반대되는 결과다.

문제는 체지방이 주로 허리 쪽에 쌓인다는 것. 연구팀은 식사 때 섭취한 30g가량의 지방이 몸속에서는 티스푼으로 2~3 숟가락 정도의 체지방으로 바뀌게 된다고 밝혔다. 또 과식을 하면 할수록 뱃살이 늘어날 수밖에 없다고 설명했다.

다만 빨리 체지방으로 쌓이는 만큼 사라지는 데 걸리는 시간도 짧다. 실험 결과 운동을 하면 허리 주위의 체지방이 빠르게 분해되는 것으로 밝혀졌다.

연구팀의 프레드릭 칼퍼 박사는 "실험을 통해 지방이 쌓이는 시간만큼 분해되는 시간도 짧다는 사실을 알아냈지만 지나치게 많이 먹는다면 얘기가 달라진다"며 "음식 섭취량을 줄이지 않고 운동도 하지 않는다면 지방은 허리 등 몸속에 계속 쌓이기 때문에 몸무게도 늘어나게 된다"고 말했다.

파이낸셜뉴스