여러 연구에 따르면 음식은 건강하게 나이 들어가는 데 있어서 가장 중요한 요소인 것으로 나타났다. 전문가들은 “다양한 남새와 과일, 단백질이 풍부한 살고기, 불포화 지방과 섬유질이 풍부한 곡물, 저지방 유제품을 많이 먹고 염분, 당분과 카로리가 높은 가공 식품을 피하는 게 항로화의 지름길”이라고 말한다. 이와 관련해 《투데이닷컴》이 소개한 로화를 막는 음식을 알아본다.

1. 블루베리

항산화제의 일종인 안토시아닌(花色苷) 성분이 많이 들어있다. 자연적으로 단맛을 내기 때문에 천연 캔디로 불리는 블루베리는 그냥 먹어도 좋고 요구르트나 샐러드 등에 넣어서 먹어도 영양과 풍미를 더한다. 다양한 베리류에는 블루베리와 비슷한 효능이 있다.

2. 아몬드

견과류에는 비동물성 단백질이 풍부하게 들어있다. 또 심장건강에 좋은 지방과 마그네슘, 아연 등도 많이 들어있다. 아몬드와 호두, 피스타치오(开心果) 등 견과류를 카로리를 계산하며 먹으면 좋다. 하루 권장 섭취량은 1온스(약 28그람)이다.

3. 연어

단백질이 풍부해 근육을 형성하는 데 좋다. 또 심장과 신경 건강에 좋은 오메가―3 지방산이 풍부하다. 오메가―3는 피부와 모발 건강에도 좋다. 연어를 대신할 수 있는 것으로는 정어리, 홍합, 청어, 송어, 광어 등이 있다.

4. 록차

항산화제가 풍부한 음료이다. 감미료가 첨가된 음료수 대신에 록차를 마시면 심장과 혈관 건강에 좋은 플라바놀(黄烷醇)을 충분히 섭취할 수 있다. 연구에 따르면 록차는 하루에 5잔 이상을 마셨을 때 효과가 극대화되는 것으로 나타났다. 단 너무 뜨겁게 마시지 말아야 한다.

5. 양배추, 브로콜리 등 십자화과 남새

양배추 같은 십자화과 남새에는 항산화제가 풍부하며 꾸준히 섭취했을 때 암 발생 위험을 줄여주는 비타민과 미네랄, 섬유질 등 각종 영양소가 많이 들어있다. 십자화과 남새로는 브로콜리, 콜리플라워(花椰菜), 방울양배추 등이 있다.