[뉴스토마토 류설아기자] 식품의약품안전청 광주지방청에 모조 또는 가공 치즈를 쓰면서 100% 자연산 치즈를 사용하며 허위 광고한 혐의로 적발된 피자 프랜차이즈 일부 업체가 반박하고 나섰다.

이번 식약청에 적발된 피자 업체 가운데 피자마루는 "토핑 치즈는 100% 자연산이며 피자 테두리에 들어가는 스트링 치즈도 자연산 모짜렐라치즈가 원료"라고 17일 해명했다.

식약청 광주지방청은 지난 16일 피자마루를 포함한 유명 피자 프랜차이즈 9곳에 대해 모조치즈와 가공치즈를 사용하면서 100％ 자연산 치즈만 쓴 것처럼 표시해 판매하고 치즈 원재료명을 허위로 표시한 제조업체 3곳을 적발했다고 밝혔었다.

이에 대해 피자마루 측은 "식약청이 식용유지와 식물성 단백질 또는 이들의 가공품을 주원료로 한 모조치즈를 사용한 것처럼 발표했으나 자사는 식용유를 사용한 모조치즈를 사용하지 않는다"고 반박했다.

또 피자 테두리에 쓰이는 스트링치즈는 자연산 모짜렐라 치즈 원재료를 분쇄 고압사출한 후 냉각시킨 치즈로, 축산물 유형상 연성가공치즈로 분류된 제품이라는 설명이다.

함께 적발된 피자스쿨도 "토핑용으로 사용된 치즈는 100％ 자연산이 맞다"고 해명했다.

피자스쿨 측은 "주문자의 선택에 따라 빵의 테두리 부분에 들어가는 원형 스트링 치즈가 자연산이 아닌 가공 치즈인데 이 때문에 식약청에서 '100％ 자연산 치즈만 쓴다'는 문구가 허위 표시라고 판단한 것"이라고 설명했다.

이어 "가공 치즈는 모조 치즈가 아니며 안심하고 먹을 수 있는 제품이고 허위·과장광고 의도는 없었다"며 "그러나 식약청의 유권해석에 따라 토핑용이 100％ 자연산이라는 취지로 문구를 바꾸었다"고 덧붙였다.

이와 관련 식품당국은 "발표 내용에는 문제가 없다"는 입장이다.

식약청 관계자는 "업체 측 해명의 요점은 피자 테두리에 들어가는 스트링치즈는 가공치즈지만 토핑치즈는 자연산이 맞다는 것"이라고 밝혔다.

뉴스토마토 류설아 기자rsa119@etomato.com