Q.당뇨가 있어서 혈당을 낮추려고 하는데 음식 조절로 가능한가요? 당뇨에 좋은 음식이 궁금합니다.

A.당뇨병에 좋은 음식을 질문해 주셨는데요.

당뇨병은 혈액 중 포도당의 농도가 비정상적으로 높아 소변으로 포도당이 애설되는 대사성 만성 질환입니다. 이 질환은 의료적인 치료를 받더라도 완치되는 병이 아니라 조절되는 질환으로 계속된 자기 관리가 필요하며 철저한 예방과 발병 후에는 생활습관을 바꾸는 것이 가장 바람직합니다.

◆ 당뇨에 좋은 음식

음식

1. 알긴산 : 당 지수가 낮은 식품으로 섭취 후 혈당의 급격한 상승을 막아줍니다.

음식 예시 = 미역, 다시마, 해초, 김, 미역 줄기, 곤약

2. 사포닌 : 신장의 거름망을 청소하여 배설기능을 강화합니다.

음식 예시 = 더덕, 도라지, 콩, 미나리, 양파, 은행

3. 칼슘, 마그네슘 : 신경안정 전달 분비 물질의 분비를 도와 신경을 안정시켜 줍니다.

음식 예시 = 아몬드, 호두, 멸치, 건새우, 흰살생선

4. 폴리페놀 :해로운 콜레스테롤 LDL의 산화를 억제하여 혈액을 맑게 정화합니다.

음식 예시 = 연근, 브로콜리, 포도, 쑥갓, 가지, 사과

◆ 당뇨에 나쁜 음식

도너츠와 마시멜로우와 설탕

1. 당지수가 높은 식품, 정제 도정된 곡류 및 그 식품

음식 예시 = 흰밀가루, 흰쌀, 흰설탕 등

2. 상온에 두어 굳는 기름과 산화된 기름 : 림프 순환과 콩팥 기능을 망가뜨립니다.

음식 예시 = 삼겹살 기름, 마가린, 버터, 빵, 과자, 생크림, 아이스크림, 구운 고기와 구운 생선, 전, 부침개, 튀김,

볶음밥, 짜장 소스 등의 기름

3. 체내에서 열을 생성하는 음식, 나트륨 함량이 높은 음식

음식 예시 = 홍삼, 인삼, 녹용, 꿀, 술, 먹고 나면 갈증이 나는 짜고 맵고 단 음식

4. 고단백 식품 (동물상 단백질 식품)

단백질은 대사가 된 후 암모니아 분해 산물을 생성시키는데 이는 몸속에서는 독성으로 작용합니다.이 독성을 없애기 위해서 간에서는 암모니아를 요소로 전환하는데 고단백의 동물성 단백질 식품을 많이 섭취하게 되면 암모니아의 생성을 증강해 간과 신장에 부담을 주게 됩니다.