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대표적인 열대과일인 파인애플. 새콤달콤한 맛이 좋아 우리 식탁에서 꾸준히 사랑받아 온 과일이다. 하지만 최근 망고나 용과, 패션푸르트 등 이색 과일에게 밀려 그 인기가 시들해지고 있는 상황.

그러나 파인애플에는 염증을 없애고 손상된 근육을 회복시키며 암세포를 없애는 역할을 하는 단백질 분해 효소와 비타민 C가 다량으로 함유돼 있어 우리 몸 건강에 좋은 역할을 한다. 이에 건강정보 웹사이트 '라이프스크립트닷컴'은 '우리가 파인애플을 먹어야 하는 이유'에 대해 소개했다.

■ '비타민 C'의 보고 = 파일애플 조각 한 컵에는 1일 권장량의 131%에 달하는 비타민 C가 들어 있어 유해산소로부터 우리 몸을 지켜주고 면역체계도 강화시켜 준다. 오렌지 주스나 자몽 주스대신 파인애플 주스를 마셔보자.

■ 각종 영양소가 풍부하게 들어있다 = 신진대사를 원활하게 하는 비타민 B1을 함유하고 있어 피로회복 효과가 있다. 또한 섬유질, 브로멜라인(효소), 망간, 구리 등이 풍부하고 지방과 콜레스테롤이 없으며 나트륨 수치까지 낮은 과일이 바로 파인애플이다.

■ 포만감을 주는 과일 = 파인애플의 포만감 지수는 5점 중 3.3점이다. 출출할 때 감자칩스나 빵 대신 파인애플을 먹어 보자. 먹기 좋게 손질한 뒤 냉장고에 넣어두고 먹으면 더욱 편리하다.

■ 먹기 편리하다 = 물론 파인애플을 직접 손질하는 것은 쉽지 않지만 그만큼 다른 과일에 비해 손질된 형태로 많이 나와 있는 것이 바로 파인애플이다. 껍질만 벗겨 통째로 통에 담겨 있는 것도 있고 먹기 좋은 크기에 파인애플 즙과 함께 들어 있는 제품도 쉽게 찾아볼 수 있다. 다만 통조림으로 된 파인애플은 화학 처리를 거치기 때문에 부드러운 식감을 갖지만 영양 성분은 크게 떨어질 수 있다.

■ 궁합이 맞는 음식이 많다 = 파인애플은 돼지고기와 함께 먹으면 더욱 좋다. 돼지고기의 단백질과 비타민 B1에 파인애플의 비타민 C가 더해져 영양의 균형을 이룬다. 또한 다른 여러 종류의 채소들과 샐러드로 먹어도 좋다. 이외에도 피크닉 용으로 이쑤시개에 파인애플과 얇게 저민 햄 등을 꽂아서 준비해 보자.

■ 다이어트족에 최고 = 포만감을 쉽게 주고 섬유소질이 풍부해 다이어트에 좋다. 또 단맛이 있지만 다른 과일에 비해 칼로리가 높지 않다.

kjy1184@fnnews.com 김주연 기자

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