겨울철 얼음 속 짜릿한 손맛으로 초고추장 하나면 싱싱하게 즐길 수 있는 빙어낚시가 한창이다. 특히 빙어낚시는 별도의 낚시 도구가 필요 없이 배우기 쉽고, 손맛이 좋아 색다른 추억을 만들고픈 가족과 연인, 친구 등에게 인기를 끌고 있다.

현대미디어에서 운영하는 여성오락채널 트렌디(TrendE) ‘올어바웃트렌드TM’에서는 오는 24일 빙어축제를 맞아 색다르고 특별하게 즐길 수 있는 나만의 빙어요리 레시피를 공개한다.

이날 방송에서는 트렌드 멘토 Y와 퓨전한식전문 최병구 셰프가 갓 잡은 신선한 빙어를 이용하여 다양한 이색 빙어요리를 만들어볼 예정. 맥주를 넣은 특제 반죽으로 튀겨 바삭한 식감이 일품인 빙어 튀김과 감귤 소스로 만든 새콤달콤한 ‘빙어 탕수어’부터 고소한 보리쌀과 토마토페스토, 신선한 야채, 빙어튀김의 환상적인 궁합을 맛볼 수 있는 ‘비빔 샐러드’까지 그 동안 접해보지 못했던 빙어요리의 색다른 매력을 만나볼 수 있을 것으로 기대된다.

특히 ‘비빔 샐러드’를 시식한 Y군은 “비주얼은 샐러드지만 비빔밥처럼 친숙한 맛”이라면서 “한끼 식사로도 손색이 없는 영양만점 샐러드다!” 라고 감탄했다는 후문이다.

제철음식 빙어를 더욱 특별하게 즐길 수 있는 빙어요리 끝판왕은 오는 24일 오후 8시 여성오락 채널 트렌디(TrendE) ‘올어바웃트렌드TM’ 34회에서 확인 할 수 있다.

최정아 기자 cccjjjaaa@sportsworldi.com

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